Herbata to cudowny napój na każda okazję
Czarna herbata jest chyba w Polsce najbardziej kultowa. Jednak mało kto chyba zastanawia się jak powstaje taka czarna herbata. A czarna herbata ma dużo wspólnego z herbatą zieloną. Powstaje ona w wyniku fermentacji właśnie herbaty zielonej. Sporo legend głosi, iż czarna herbata powstała kompletnie przypadkowo w wyniku zanadto długiej fermentacji herbaty zielonej. I tym samym przypadek sprawił, że powstała bodaj najbardziej dziś znana herbata czarna. Akompaniuje ona osobom niemal w każdym zakątku świata. Jednakże czarna herbata występuje także w różnych gatunkach. Herbata zatem herbacie nierówna. A wolno się przecież o tym przekonać selekcjonując choćby herbatę w supermarkecie. Tania herbata z torebki tak oznaczana ekspresowa ma niedużo wspólnego z prawdziwą czarną herbatą liściastą rodzaju sklep z herbatami. W następstwie tego kiedy zdobywamy herbatę warto sprawić jej jakość i unikać poniekąd najtańszych herbat z niskim półek sklepowych. Drugą znaczącą kwestią jest sposób parzenia herbaty. Nawet jeżeli zakupimy odpowiedniej jakości oraz dobrą gatunkowo herbatę możemy popsuć jej smak nieodpowiednim parzeniem. Herbaty może być też przyzwoicie dużo, tak by napar był odpowiednio mocny, nie za słaby. Herbatę musimy także zaparzać w właściwej temperaturze. Woda musi być wrząca, w tak zwanym stadium wody białej, kiedy tak właściwie woda jest nieco niedogotowana, nie może być gotowana nazbyt długo.
źródło:
———————————
1. zobacz wpis
2. http://saintpaul-elton.com
3. źródło
4. wejdź tutaj
5. przeczytaj całość